幕張メッセで開催中のFOODEX2016　英国パビリオンにて、3月9日（水）、東麻布にある英国お菓子教室モーニングトン・クレセントのイギリス人オーナーステイシー・ワード氏による、英国伝統菓子バノフィーパイとバッテンバーグケーキのデモンストレーション＆テイスティングが行われました。レシピは下記にてご覧いただけます。是非皆様もご家庭で試してみて下さい。

• バノフィーパイ
• バッテンバーグケーキ

<ステイシー・ワード氏 プロフィール>

イギリスのチェシャー州で生まれ育つ。2001年に来日し、正統的で美味しい英国の家庭の味を日本で伝えたいという思いから、イギリス菓子の 教室 と販売を行う「Mornington Crescent」を東麻布に設立。食文化を通じた母国イギリスと日本との架け橋として活躍中。NHK「グレーテルのかまど」など様々なメディアに出演。 企業でのイベント、レッスンなども多数。