ブラック・アイルはオーガニックビールのレッドカイトエール、ブロンドラガー、ゴールデンアイ・ペールエール、ポーター、スコッチエールや高温で焙煎されたチョコレートモルトとオート麦による、濃厚かつクリーミーなハイバネーター・オ [more…]
スコットランド、フレザーバラに2007年にオープンしたクラフトブルワリー。「ホップの魔術師」と称されるクラフトビール界の革命児。フラッグシップはパンクIPA。 ＜ブランド名＞ BrewDog ＜企業名＞ BrewDog [more…]
ヨークシャーのクロプトンブルワリーを代表するビール。エールらしい心地よい苦味と香りが特徴。東京スカイツリー、大阪、横浜の「世界のビール博物館」店で飲める。 ＜ブランド名＞ Endeavour Ale ＜企業名＞ Crop [more…]
Fourpure(フォーピュア)はダンとトムの兄弟が2013年に創設したロンドンを拠点とするファミリーブルワリーです。彼らが卓越した醸造にアプローチする方法は、ただひとつ『細部に気を配ること』。手を抜かずビール醸造の原則 [more…]
英国で32社が残る独立系醸造所の一つ。1899年発売の”オールドエール”の逸品。大麦麦芽、クリスタル・モルト、チョコレート・モルトを使っている。2009年にはWorld’s Best Aleと同時にWorld’s Bes [more…]
1799年に初のエールを醸造した時から、ベリーセントエドムンズの地で白亜層から浸み出す湧水を使用しています。トフィーやカラメルのようなフレーバーとバナナや洋ナシを感じさせる納得のテイストのオールドスぺクルドヘン、ゆっくり [more…]
イギリス・スコットランドのアイラ島は、シングルモルトウィスキー（アイラモルト）で有名ですが、ビール醸造所は2004年に出来たばかりの、このアイラエールだけです。この小さな醸造所では、7種類のどれも瓶内で二次発酵を続けるボ [more…]
イギリスはロンドン郊外のグリニッジ天文台の近くにある醸造所。1999年12月から創業のミーンタイムは、「標準時」の意味。正に、「グリニッジ標準時」から名付けられている。今やロンドンでも有名なブランドの一つで、ラベルにデザ [more…]
1989年コブラビールはイギリスで誕生しました。カレー粉が発明されるほど、イギリスではカレーはとても人気があります。インド系イギリス人カラン・ビリモリア氏つくりだしたした「コブラ」は炭酸ガスと苦味を抑え、軽やかで爽やかな [more…]
オーガニック・ラガー：麦の香り、苦味とキレも感じられるブリティッシュ・ラガー。 オーガニック・ペールエール：黒ビールが苦手な人でも飲みやすい、苦味の控えめなペールエール。 ブラウン：中濃色のエール。味もそれ程濃すぎずに飲 [more…]
1698年以来ケント州の同じ場所で醸造されてきた英国ビールの中で一番古い歴史を持つシェパード･ニーム社｡ 1698 – 創設300年記念のストロングエール。 Bishops – 英国の伝統的なレシ [more…]
サウスウエスト・コーンウォール地方のフェイバリットビールであるトリビュートは数々の名誉ある賞を受賞しています。その他にもプロパージョブやアドミラルズエールと合計３種類の代表的な商品の輸入が実現しました。イギリスでは現在最 [more…]
発酵と樽熟成フレーバーへの愛から生まれたブルワリー「Wild Beer」 当社はアップルサイダー用の果樹園と牧草地で有名なイギリス・サマセット地方の美しい田舎に位置しているため、ビール製造に際しても、豊かな地元のフルーツ [more…]
Tiny Rebel社はイギリス(ウェールズ)ビール界の小さな反逆者達の集まりです。 2012年に本格始動した、まだ始まったばかりのブルワリーに世界中のビア・ファンが注目しています。そのキャッチーなアイコンとたしかなテイ [more…]
トラクエア スコットランド南端にあるトラクエアというお城で、昔ながらの伝統を守りながら醸造される最高級エール。世界中のビール専門家達が絶賛する、“エールの中のエール”。 ジャコバイト スコットランド王家の末裔であるジェー [more…]
