小布施ブラムリーフェア

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DSCF5217信州の小布施では、英国で愛されている「Bramleyブラムリー」という料理用青りんごを栽培しています。爽やかな酸味を持つブラムリーは、英国では、肉料理や、パイなどの菓子、ソースなどに広く使われると共に、焼きりんごとしても食されています。

小布施町では、ブラムリーをブランドとして確立するための活動として、9月13日(金)~30日(月)、「小布施ブラムリーフェア」を開催。この期間のみの特別販売として、小布施町内の26の飲食店が、ブラムリーを使ったオリジナル商品を考案、販売します。そばに入れたり、カレーやピッツアに使用したりと、ユニークな利用方法も登場します。

http://www.obuse-ya.jp/hpgen/HPB/entries/1.html