アーティザンビスケットの歴史は、1935年、スペンサーファミリーが彼らの紅茶のショップの奥でビスケットを作っていたことに始まります。ベーカリーの名前は“グリーンドラゴン”といい、1605年にまで遡るとその建物は昔、コーチ [more…]
スコットランドのカントリーサイドに位置するボーダー・ビスケット社。厳選された原材料と伝統的な手法を用いて作られるボーダー・ビスケットは、大量生産では味わえない、その一枚一枚に作り手の心が伝わるやさしい味わいのビスケットで [more…]
イングランドの中心部スタッフォードシャーにあるコテッジデライトは1974年以来、こだわりの食材をつくり続けています。地元の食材をできるだけ使い、大量生産はせず、昔ながらの手作りの製法を守り続けています。 代表食品 コッテ [more…]
オーガニック先進国・英国を代表するオーガニックブランド。オーガニック食材にこだわり、自然にはぐくまれた美味しさを伝えるシンプル＆ナチュラルがコンセプト。 ＜ブランド名＞ Daylesford Organic ＜企業名＞ [more…]
エジンバラ大学を卒業した「ジョー＆ドーン・リード」の二人が1996年にはじめたのは、小さなガレージショップ・ベーカリーでした。ビスケット市場のオーガニックの要望に気づいた二人は、2001年より「量より質」「少ないほど豊か [more…]
Keep Calm And Carry Onは、ロンドンに本社を置くinfinity Brands社が2009年に発売を始めたユニークなアイコン・ブランドです。各種イングリッシュティーはクオリティの高い缶や箱に入っており [more…]
サーモンやウィスキーとならぶスコットランドの名産品、ジャガイモ。その美味しさを世界に伝えたいという願いをもって、ジャガイモ農家のTaypack社と、贅沢なアイスクリームのブランドとして親しまれてきたMackie̵ [more…]
マーティン･シファーズ：英国五つ星ホテル「ザ・サボイ」のエグゼクティブ・パティシエを努め、世界中のセレブを魅了してきた欧州を代表とするトップパティシエの一人。当店では伝統のアフタヌーンティーペストリーに、自然豊かなシファ [more…]
1981年にヨークシャーの海辺の小さな町でクラフトギャラリーから自家製の食品の販売を開始しました。ホームメイドスタイルのマーマレード、ビスケット、紅茶やコーヒーなど、スタイリッシュなデザインと高い品質からHarrod&# [more…]
英国王室ご用達チーズとグローサリーの老舗「パクストン＆ウィットフィールド」。Finest Stilton(壺入り）をはじめ、英国の食の定番のBest & Proper を常に提案し続けている。 ＜ブランド名＞ P [more…]
１）ベオンドバー Beond Bar：オーガニック（有機）でローフードのヴィーガン対応スナックバーです。砂糖を使わず、デーツとアガベの優しい甘さ。しっかりとした食感で、スポーツや山登りの時の携行食としても最適。「アサイベ [more…]
スコットランドの長い歴史の中で培われた技法を忠実に守り、妥協を許さない原材料選びと手間を惜しまない完全な手作業によって作り出される味わいと品質には世界中から高い評価が下されています。毎年イギリスで開催されるグレート・テイ [more…]
英国・東インド会社は、1600年に勅令により設立された会社の伝統を受け継ぐ会社で、紅茶の歴史の第1ページを飾っています。初めて紅茶をヨーロッパに紹介したことで知られ、現在もその流れをくむ紅茶は多くの人に愛されています。 [more…]
ファインチーズカンパニーは、チーズを扱うイギリスの老舗企業で、熟練した職人が作り出す英国産のチーズの販売・輸出や、ヨーロッパ諸国のチーズの輸入などを手掛ける、チーズのスペシャリストです。ファインチーズカンパニーは、イギリ [more…]
